当店では、できるだけ安心安全で美味しく食卓を楽しんでいただくため、不要な添加物は使わず、厳選した素材を使って商品をお作りしています。

常により良い素材を求めお作りしておりますので、より安全で美味しくなるものがあれば材料を変更する場合がございます。

・小麦粉-春よ恋 ほか(北海道産、滋賀産、国産)

・石臼挽き小麦粉(九州産)

・小麦全粒粉(北海道産)

・石臼挽き小麦全粒粉-農林61号(滋賀産)

・石臼挽き古代小麦全粒粉-ディンケル小麦(滋賀産)

・石臼挽きライ麦全粒粉(熊本製粉/原料:ドイツ産)

・細挽きライ麦粉(ドイツ産)

・黒糖(沖縄産)

・きび糖(沖縄産、鹿児島産)

・甜菜糖 (北海道産)

・天然塩(岡山産)

・牛乳、乳製品(北海道産、国産)

・煮干し粉(国産)

・パン酵母-とかち野酵母(北海道産)

・自家製天然酵母(滋賀産、国産)

・クルミ(アメリカ産)

・アーモンド(アメリカ産)

・ドライクランベリー(アメリカ産)

・有機ドライいちじく(トルコ産)

・ラズベリー冷凍(セルビア産)

・そのほか野菜や果物は主に滋賀産(無ければ国産)を使っています